ブラジル産カカオを通常の発酵の後、パッションフルーツを加えた二重発酵の工程を加えた特殊で高価なショコラを使用しています。ビスキュイから2層のショコラクリームまでショコラ尽くしでフルーティーさが感じながら切れのあるテイストが美味しいショコラのお菓子です。。
仕上げもそんな印象から力強いアリゲーターとジャングルをイメージいたしました。