じっくりと蒸し焼きにした濃厚なめらかなニューヨークチーズケーキとふんわりとしたティラミスの2段仕立てのお菓子です。軽やかながらもしっかりとチーズの旨味も感じるのがうれしい構成。
黄色いチーズ型の中にはパッションのクリームを忍ばせました。