ひとつひとつ手作りのショコラトナカイがモチーフの2023年クリスマス限定スペシャルケーキです。
ヘーゼルナッツのロースト、自家製オレンジコンフィに合わせるのは幻のカカオと言われる希少な「メキシコ産ホワイトカカオ」。
このカカオをガナッシュに、クリームに加工して作るショコラが大好きな方に食べて頂きたいクリスマスケーキです。