サイドを覆うビスキュイキュイエールのサクッとした食感に濃厚な木苺のクリームに苺のムースの構成にたっぷりの苺とグロゼイユ、コンフィチュールを合わせました。
果実の美味しさがギュッと詰まったシャルロットで母の日を。

サクサクに焼き上げたパータシュクレに香川県産レモンを使用したレモンクリーム、生クリーム、春いちごを盛り付け、苺のコンフィチュールで仕上げました。中央には愛らしいハート型のクレームブリュレ入りピンクチョコレートと季節の食用花とハーブ。
レモンの酸味と香りにみずみずしい苺が寄り添う爽やかな母の日のフレッシュタルトです。

しっとりとしたスポンジ生地にたっぷりの苺と生クリームをサンドした母の日スペシャルケーキ。
プラ製のハッピーマザーズデイプレートは見る角度によりキラキラと反射致します。

マウスとお花のストーブプラスオリジナルデザインのミニクリアバックに特選焼き菓子をお詰め致しました。

発酵バターをベースに卵、砂糖、小麦粉を加えたバターの香りと檸檬の香りが心地よいパウンドケーキです。この生地の特徴から冷蔵庫でよく冷やして１５ｍｍほどに薄くカットしてお召し上がりください。
軽やかで繊細な口溶けでレモンとバニラの香りが広がります。

苺のシロップをたっぷりと含ませたスポンジに苺をサンドし、マダガスカル産バニラを加えた北海道産ホイップクリームで仕上げました。表面に飾られたピンク色のホワイトチョコレートのカーネーションは一つ一つ手作業で作られています。
カーネーションに見立てた華やかなケーキで「感謝の気持ち」を皆さんで味わうのも良いですね。

爽やかな酸味とカカオの強い苦みを併せ持つドミニカ共和国産カカオ分46％のガナッシュをセンターに
配置したショコラ尽くしのリッチな味わいのガトーです。バターを練りこんだビスキュイショコラとサブレショコラの食感も構成の大事な要素。
カカオに包まれた母の日もイイですね。