商品
サブレショコラギフトボックス
発酵バターのクッキー生地に様々なショコラをコーティング致しました。
お茶のお供にぜひどうぞ。
:カリブ諸島原産カカオのサブレショコラ
:フランス産いちごのサブレショコラ
:マダガスカル産カカオのサブレショコラ
:蜂蜜入りハニーチョコレートのサブレショコラ
:フランス産カカオ70%のサブレショコラ
:フランス産ミルキーホワイトチョコレートのサブレショコラ
12個入り (6種類×2個ずつ)
お菓子 | (直径約4㎝×高さ約1㎝) | 0円(税込) |
箱サイズ | (16㎝×16㎝) | 3,500円(税込) |
残り 7個
- 限定10箱
タルトピスターシュ ママン
母の日限定のスペシャルタルトです。
ピスタチオクリーム、ピスタチオのムース、ピスタチオのクレームブリュレ、ピスタチオのアッシェとパウダー。。。
写真では見えない全てのテクスチャーをピスタチオで構成致しました。
中央にちりばめた食用花の下に見え隠れするハートのピスタチオクリームは、感謝の気持ちと「お母さんありがとう」を面と向かって言えない気恥ずかしさを表現しています。
花びらを一枚一枚丁寧に盛り付けしていく工程は商品というよりもアート的な面が強い手仕事。
ご購入頂きますお客様に菓子職人の技術を最大限発揮して作り上げていきます。
Mサイズ | (直径約16㎝) | 5,200円(税込) |
残り 6個
- 販売期間は5月7日~9日です。
- ご注文は店頭、またはお電話でお受けいたします。
- 限定20台での販売です。予定数に達した時点で販売終了。
賞味期限: お買い上げ当日
お花ティラミス
深入りコーヒーのシロップを抱き込んだビスキュイにふんわりとしたマスカルポーネチーズクリームが美味しいガラスの器に入った母の日限定のティラミスです。一枚一枚ピンセットで飾りつけしていく食用花で母の日を彩りした。
Mサイズ | (直径16㎝(底7㎝)×高さ8㎝) | 4,500円(税込) |
残り 11個
- 販売期間は5月7日~9日です。
- ご予約は店頭またはお電話でお受け致します。
- 限定15台で販売です。予定数に達した時点で販売終了です。
賞味期限: お買い上げ当日
母の日 焼き菓子お花バック
焼き菓子入りのお花バックです。
限定30個での販売ですので無くなり次第販売終了になります。
1,800円(税込) |
母の日 焼き菓子籠
焼き菓子を盛り合わせた母の日かごギフト。
限定20個ですので無くなり次第終売になります。
2,300円(税込) |
焼き菓子
焼き菓子
焼き菓子
マカロンギフト
色とりどりのマカロンが詰まったマカロンギフトです。
この時期のラインナップに秋田県産ふきのとうのマカロンが登場致します。
心地よいふきのとうの苦みや香りを包み込むように寄り添うグレープフルーツの
酸味と風味がベストマッチのマカロンスペシャリテをご賞味下さいませ。
尚、ホワイトデー期間は店頭での混雑回避、製造数に限界があります為にばら売りでの販売を停止する場合がございますのでご了承下さいませ。
小~大 | (各種ご用意あります) | 0円(税込) |
ホワイトデーギフト各種
ホワイトデーに向けたバラエティ豊かな焼き菓子ギフト、ショコラのギフトをご用意させて頂きました。焼き菓子やショコラ、ギフト箱は季節に合わせまして随時ラインナップが変わりますのでぜひ店頭にお越しいただきゆっくりとお選び頂けますと幸いです。
小~特大 | (各種さまざまご用意あります) | 0円(税込) |
ショコラクリュ ニアンボ68%
ホワイトデーに向けた数量限定生チョコレートです。
世界有数のカカオ豆の生産地ガーナ共和国原産のカカオ豆を100%使用したショコラは酸味、カカオの香りや風味が全体的にまろやかな印象でどことなくスパイスを加えたようなバランスの良さがあります。
カカオ分68%のカカオの美味しさを、舌の上でゆっくりと溶けていく食感を楽しむ生チョコレートをお楽しみ下さいませ。
箱サイズ | (80㎜×80㎜) | 990円(税込) |
- 販売予定数に達した時点で販売終了となります。
賞味期限: 要冷蔵7日
ショコラノート 314
ホワイトデー限定のスペシャルケーキです。
カナダ産メープルシロップの濃厚なクリームに木苺を忍ばせたセンターに苺果肉を練りこんだベルギー産ミルクチョコレートのムース、アーモンド入りビスキュイショコラとサブレ生地の構成。
ピカピカにコーティングしたグラサージュショコラにクラッカンやカカオニブ、メープルリーフのチュイルで仕上げ致します。球体のショコラの中にはフレッシュ苺が隠れていますので割って一緒にお召し上がり下さいませ。
ホワイトデー限定の粋なショコラのアントルメで食卓に華を添えて。。。
ご予約お待ちしております。
Sサイズ | (直径約12㎝) | 4,200円(税込) |
SOLD OUT
- 商品お渡し期間 3月12日~3月15日
- ホワイトデー限定20台 (ご予約が予定数に達した時点で販売終了)
賞味期限: お買い上げ当日
サクラサク
しっとりとしたスポンジ生地で乱切りした苺と生クリームをサンド致しました。
薄いホワイトチョコレートに転写した開花したさくらのデコレーションが愛らしいスペシャルケーキです。
合格おめでとうございます!
Mサイズ | (直径約15㎝) | 3,900円(税込) |
Lサイズ | (直径約18㎝) | 4,600円(税込) |
合格だるま
しっとりとしたスポンジ生地で乱切りした苺と生クリームをサンド致しました。
薄いホワイトチョコレートに転写した合格だるまのデコレーションが愛らしいスペシャルケーキです。
合格おめでとうございます!
Mサイズ | (直径約15㎝) | 3,900円(税込) |
Lサイズ | (直径約18㎝) | 4,600円(税込) |
雛ショコラ
ショコラのビスキュイにヘーゼルナッツショコラクリーム、キャラメルミルクチョコレートクリーム、ビターカカオのシャンティクリームの構成にフレッシュ苺。
ショコラ好きの為のひなまつりデコレーションです。
限定数での販売です。
SMサイズ | (直径約15㎝ (本体部分は12㎝)) | 4,000円(税込) |
- ご予約は店頭もしくはお電話で承ります。
- 販売期間は3月2日~5日です。
ひなまつりプランタン
しっとりと焼き上げたスポンジに苺と生クリームをサンドしています。
春を待ちわびる愛らしいうさぎがデザインされたホワイトチョコレートでひな祭りをお祝いしましょう。
限定数での販売です。
Mサイズ | (直径約15㎝) | 4,200円(税込) |
Lサイズ | (直径約18㎝) | 5,200円(税込) |
- 販売期間は3月2日~5日です。
- ご予約は店頭もしくはお電話で承ります。
玲 (れい)
しっとりと焼き上げたスポンジに苺と生クリームをサンドしています。
愛らしいメレンゲの雛飾り、さくらチョコレート、三人官女メレンゲでお祝い致しましょう。
限定数での販売です。
Mサイズ | (直径約15㎝) | 5,000円(税込) |
Lサイズ | (直径約18㎝) | 6,700円(税込) |
SOLD OUT
うさ雛
しっとりと焼き上げたスポンジに苺と生クリームをサンドしています。
愛らしいメレンゲの雛飾り、さくらチョコレート、三人官女メレンゲでお祝い致しましょう。
限定数での販売です。
Mサイズ | (直径約15㎝) | 4,500円(税込) |
Lサイズ | (直径約18㎝) | 5,600円(税込) |
- ご予約は店頭もしくはお電話で承ります。
- 販売期間は3月2日~5日です。
香 (こう)
しっとりと焼き上げたスポンジに苺と生クリームをサンドしています。
愛らしいメレンゲの雛飾り、さくらチョコレート、三人官女メレンゲでお祝い致しましょう。
限定数での販売です。
Mサイズ | (直径約15㎝) | 4,500円(税込) |
Lサイズ | (直径約18㎝) | 5,600円(税込) |
- ご予約は店頭もしくはお電話で承ります。
- 販売期間は3月2日~5日です。
華 (はな)
しっとりと焼き上げたスポンジに苺と生クリームをサンドしています。
愛らしいメレンゲの雛飾り、さくらチョコレート、三人官女メレンゲでお祝い致しましょう。
限定数での販売です。
Mサイズ | (直径約15㎝) | 4,500円(税込) |
Lサイズ | (直径約18㎝) | 5,600円(税込) |
- 販売期間は3月2日~5日です。
- ご予約は店頭もしくはお電話で承ります。
エンジェルナイト
ベルギー産ミルクチョコレートにナッツの香りやチェリー系の香りを思わせるカリブ諸島原産のショコラを組み合わせたショコラクリーム。
そこに濃縮オレンジ果汁たっぷりの爽やかなクリームを忍ばせました。
底に敷いたザクザクとした食感の薄焼きクレープショコラが美味しさにアクセントを加えています。
キリストの生誕を喜ぶ天使達を表現したクリスマススペシャルケーキです。
長方形 | (長さ18㎝×8㎝) | 4,700円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
タルト フレーズ
クッキー生地にベリー系コンフィチュールを忍ばせアーモンドクリームとともに焼き上げカスタードホイップクリームと苺を盛り付けました。
自家製苺のコンフィチュールでより一層苺の旨みが感じられます。
Mサイズ | (直径約16㎝) | 5,500円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
フォワグラ
ハンガリー産カモのフォワグラを練りこんだ濃厚なクレーム・ブリュレ。
お菓子と料理の中間に位置するような味覚ですのでパンなどにつけてお召し上がり頂きたいです。
秋田が誇る食材でもある「いぶりがっこ」を忍ばせ、しょっつるをプラスし蒸し焼きにしています。
フォアグラと相性の良い蜂蜜とマロンクリームと共に。。。
Sサイズ | (直径12㎝のココット) | 3,500円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
苺のティラミス ~ドイツマジパンローマッセ~
ドイツ産マジパンローマッセに新鮮卵を加え出来上がるしっとりと旨みの強いスポンジ生地にマスカルポーネに卵黄の旨みを足した軽い食感のティラミスクリームの構成。ミルキーな風味の北海道産生クリームとフレッシュ苺、自家製苺のコンフィチュールで仕上げました。
Mサイズ | (直径約15㎝) | 5,500円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
木こりのピスタチオ
ナッツの王様とも呼ばれるピスタチオ。
生のピスタチオとローストしたピスタチオを組み合わせて作り上げています。
ピスタチオペーストをクリーム、アーモンドビスキュイにも練りこみ、苺のコンフィチュールで薪の断面をイメージ。
センターにはベルギー産ショコラのクリーム忍ばせ、ほぼ全てがピスタチオのパーツで出来たリッチなクリスマスケーキです。
Mサイズ | (直径約15㎝) | 5,200円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
ノエル
今年のノエルはツリーを模した生クリームを絞りました。
サンタクロースが愛らしいしっとりとしたスポンジに苺とホイップ生クリームの組み合わせの王道ショートケーキです。
お客様のご予約来店時間ギリギリで仕上げて行きます!!
Sサイズ | (直径約12㎝) | 3,200円(税込) |
Mサイズ | (直径約15㎝) | 4,600円(税込) |
Lサイズ | (直径約18㎝) | 5,700円(税込) |
LLサイズ | (直径約21㎝) | 7,500円(税込) |
3Lサイズ | (直径約24㎝) | 9,200円(税込) |
4Lサイズ | (直径約27㎝) | 11,000円(税込) |
5Lサイズ | (直径約30㎝) | 12,500円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
モンパルナス生バターキャラメル
パリでクレープと言えばモンパルナスですね。
ほんのり塩味が効いたキャラメルのクリームに胡桃のクラッカンとココナッツクリームの構成。トップにはご来店時間前に焼き上げるモチモチのクレープです!
Mサイズ | (直径約15㎝) | 4,800円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
ニューヨークチーズ
じっくりと蒸し焼きにしたニューヨークチーズケーキに北海道産生クリームの構成。濃厚でなめらかなチーズの旨みが美味しいクリスマス限定商品です。
白色で統一したフォルムが美しいクリスマスケーキです。
長方形 | (14㎝×7㎝) | 3,400円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
クラシックショコラ
2種類のショコラをブレンドして外はしっかり中はレア状に焼き上げたしっとり食感のクラシックショコラ生地の上にホイップ生クリームを組合わせました。
雪深い秋田の故郷にイメージを重ねた作品です。
Sサイズ | (直径約12㎝) | 3,400円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
ペイバスク ノエル
高温で一気に焼き上げるタイプのバスクチーズケーキです。
昨年の発売から北海道から沖縄までたくさんのお客様にご購入頂いておりますこのペイバスクをクリスマスバージョンに致しました。
しっとりと焼きあがる外側に対し、内側はクレームブリュレのようになめらかに火入れするのが至難の業で、集中力を高めオーブン前の見極めには神経を注いで焼き上げています。
ワインやシャンパン、日本酒にも非常に良く合うクリスマスケーキです。
Mサイズ | (直径約15㎝) | 4,200円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
ショコラ ストーブ
2000年のオープン時から今も定番人気のショコラ・ストーブ。
同じ商品名で構成も同じなんですが、実は全てのパーツがオープン当初とは違う物に進化しています。
人間の味覚の進化や新素材、新しいテクニックなどで全てを美味しくするために変化は必要と考えています。
子供から大人まで楽しめる優しいベルギー産ショコラのクリームとホイップ生クリーム、しっとりカカオスポンジ、サクサクの薄焼きクレープショコラの食感も楽しいお菓子です。
Mサイズ | (直径約15㎝) | 4,700円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
カカオ アリゲーター
ブラジル産カカオを通常の発酵の後、パッションフルーツを加えた二重発酵の工程を加えた特殊で高価なショコラを使用しています。ビスキュイから2層のショコラクリームまでショコラ尽くしでフルーティーさが感じながら切れのあるテイストが美味しいショコラのお菓子です。。
仕上げもそんな印象から力強いアリゲーターとジャングルをイメージいたしました。
Sサイズ | (直径約12㎝) | 5,000円(税込) |
SOLD OUT
- 飾りの季節食用葉は生産者様の収穫状況により写真とは異なる場合がございますのでご了承下さいませ。
賞味期限: お買い上げ当日
ミゼラブル
ベルギーでの修業時代に毎日作っていた伝統菓子です。
当時住んでいたブリュッセルのお菓子屋さんでもたいていのショーウインドウに鎮座し、味の出し方も構成は同じですがその店の個性が出ていました。
アーモンドを含んだ歯切れの良い生地に挟まれたくちどけなめらかで軽やかな風味の強い発酵バターがとても美味しいバタークリームのお菓子です。
Mサイズ | (14㎝×11㎝) | 3,800円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
アリス
ブルーポピーシードのビスキュイで覆われたフランス製のうさぎのデザインが愛らしい作品。
苺とカシスのクリームをセンターに忍ばせたフランス産ミルクチョコレートキャラメルのクリームとサクサクのサブレ生地の構成。
Sサイズ | (直径約12㎝) | 3,200円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
モンブラン
栗の旨みたっぷりなマロンクリームに覆われたモンブラン。
土台の生地は小麦粉の使用を最小に抑え、シルクスイートとマロンクリームを練りこみ焼き上げたしっとり感が美味しいビスキュイ。
ミルキーな生クリームをたっぷりとセンターに配置しするとともに渋皮付き栗煮ホールを忍ばせています。
トップのマロンクリームは九州産和栗とフランス産マロンを練り上げた物にミニクグロフを添えています。
ホックリと栗の優しい甘みと旨みが味わえるモンブランです。。
Mサイズ | (直径約16㎝) | 5,500円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
苺のザッハトルテ
あまりにも有名なウイーン伝統のお菓子ザッハトルテを私なりに解釈し再構築。
フレッシュ苺とフランス産フレーズピューレの両方を組み合わせて炊き上げた苺のコンフィチュールにマダガスカル産ショコラのエッジの効いたフルーティーな香りと酸味が美味しさのビスキュイ。
カカオが香るビスキュイサッシャ―を覆うシャリシャリとした食感のマダガスカル産ショコラのグラズールがザッハトルテの特徴です。
長方形 | (14㎝×11㎝) | 4,200円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく苺のサイズや仕上げが変わる場合がございます。
賞味期限: お買い上げ当日
クリスマス ガーデン
2021年のクリスマススペシャル限定デコレーションケーキ。
フルーティーで花の香りを思わせる切れの良いマダガスカル共和国産ショコラとベルギー産ショコラをブレンドしたショコラのクリームに徳島県和三盆糖のなめらかなクリームを組み合わせました。
ひっそりと忍ばせた苺の自家製コンフィチュール、サクサクのサブレ生地
が味を引き締めます。
愛らしいスタイルのきのこやミツバチ、テントウムシはショコラとマジパンでひとつひとつ作り上げた物で、全て食べられます。
クリスマスの夜を彩る食卓にふさわしいショコラのケーキになりますように。。。
Mサイズ | (直径約15㎝) | 6,900円(税込) |
SOLD OUT
- この商品は予告なく飾り付けが変わる場合がございます。ご了承下さい。
賞味期限: お買い上げ当日
ペイ バスク
良質なフレッシュチーズ、新鮮卵の美味しさを高温のオーブンでサッと焼き上げるこのバスク風チーズケーキはベイクドとレアの両方の美味しさが共存します。
販売開始から多くのお客様からお買求め頂いている製品ですが、20年来のイタリア製オーブンの調子は一定では無いため、焼き上がりには最新の注意と火入れの見極めが必要なお菓子。
焼き上がりの中身を想像しながら。。。
焼き上げてから寝かせる事で生地が落ち着き、濃厚でありながらチーズの旨みと余韻の長さからコーヒーよりもワインに合わせたいお菓子です。
ご家族で切り分け、お楽しみくださいませ。
- この商品は高温のオーブンで焼き上げる為、表面の焼き模様が異なります。その為、写真の色とは違いがある場合がございます。
サンクス マム
苺のシロップをたっぷりと含ませたスポンジにフレッシュ苺をサンドし、タヒチ産バニラを加えた北海道産ホイップクリームで仕上げました。
普段なかなか表立って言えない「お母さんありがとう」を特製ケーキでお祝いしてはいかがでしょうか。
Mサイズ | (直径約15cm) | 4,200円(税込) |
残り 8個
- 商品は予告無くデザインが多少変わる場合がございます。
- 販売期間は5月7日~9日です。
- 限定10台
- 生産台数に達した時点で予約受付終了となりますのでお早めのご予約をお願い申し上げます。
賞味期限: お買い上げ当日
ピンク・カーネーション
苺のシロップをたっぷりと含ませたスポンジに苺をサンドし、マダガスカル産バニラを加えた北海道産ホイップクリームで仕上げました。表面に飾られたピンク色のホワイトチョコレートのカーネーションは一つ一つ手作業で作られています。
カーネーションに見立てた華やかなケーキで「感謝の気持ち」を味わうのも良いですね。
Sサイズ | (直径約12cm) | 3,600円(税込) |
残り 8個
- 商品は予告無くデザインが多少変わる場合がございます。
- 生産台数に達した時点で予約受付終了となりますのでお早めのご予約をお願い申し上げます。
- 販売期間は5月7日~9日です。
- 限定20台
ブラウンショコラ・カーネーション
イタリア産レモンの軽いムースとヘーゼルナッツとキャラメルショコラのクリームのお菓子を艶々のショコラソースでコーティング致しました。一つ一つショコラを削り組み立てていくショコラのカーネーションが美しい母の日限定のスペシャルガトーです。
Sサイズ | (直径約12cm) | 3,600円(税込) |
残り 9個
- 商品は予告なくデザインの一部が変更になる場合がございます。
- 販売期間は5月7日~9日です。
- 生産台数に達した時点で予約受付終了となりますのでお早めのご予約をお願い申し上げます。
- 限定20台
タルト・オ・シトロン
私がパリ修業時代、毎日仕上げて店頭に並べていたタルト・オ・シトロンです。
フランスでは大きな大きなレモンで有名なマントンのレモンが有名ですね。
イタリア産レモン果汁と油脂を乳化させタルトに敷き込み、ふわふわのメレンゲで覆うフランスではポピュラーなこのお菓子はレモンの酸味とコクのあるバターの旨みが美味しく、例えて言うならば「スパっと切れる」エッジの効いたお菓子。
レモンをふんだんに使用しておりますからビタミンCもたっぷりと取れます。
Sサイズ | (直径約12cm) | 2,600円(税込) |
Mサイズ | (直径約16cm) | 3,700円(税込) |
- この商品は原料素材の入荷状況などの理由から予告なく写真とは少し異なる場合がございます。
ガール
しっとりとしたスポンジ生地になめらかな生クリームと苺をサンドし、苺果汁の生クリームで出来たピンクヘアーにショコラのお花で愛らしい女の子をイメージしたデコレーションケーキです。
Sサイズ | (顔の輪郭部分が直径約12cm) | 3,600円(税込) |
- この商品はひとつひとつ手仕事の為、仕上がりが多少変化致します。
キャラメル・フランボワーズ
真っ赤なフランボワーズのグラサージュが輝くショコラのお菓子。
キャラメル風味のミルクチョコレートクリームにしっかりとカカオ感のあるビスキュイショコラ、ザクっと楽しい食感のサブレ生地とナッツ入りのチョコレートとチョコレート尽くしでとてもリッチな味わいの構成です。
Sサイズ | (直径約12cm) | 3,100円(税込) |
Mサイズ | (直径約15cm) | 4,200円(税込) |
- この商品は原料素材の入荷状況などの理由から予告なく写真とは少し異なる場合がございます。
ハッピー・ハート
しっとりとしたスポンジ生地で乱切りした苺と生クリームをサンド致しました。
薄いホワイトチョコレートに転写した真っ赤なハートのデコレーションが愛らしいスペシャルケーキです。
Mサイズ | (直径約15cm) | 3,900円(税込) |
Lサイズ | (直径約18cm) | 4,600円(税込) |
- この商品は原料素材の入荷状況などの理由から予告なく写真とは少し異なる場合がございます。
タルト・オ・ショコラ
アーモンドパウダーを含んだサクサクのパータ・シュクレになめらかで軽やかなショコラのガナッシュを合わせたリッチでフランスらしいお菓子です。シンプルな構成ですがガナッシュにはアングレーズソースを加えてオーブンで焼き上げている為、とろけるような旨みを感じられます。
Sサイズ | (直径約12cm) | 2,800円(税込) |
Mサイズ | (直径約15cm) | 3,700円(税込) |
Lサイズ | (直径約18cm) | 4,600円(税込) |
- 写真はMサイズです。
- この商品は原料素材の入荷状況などの理由から予告なく写真とは少し異なる場合がございます。
クラシック・ショコラ
性質の違う2種類のショコラを組合わせてしっかりとカカオ感を感じられるようなしっとりとしていながら生地の歯切れも味わえるように焼き上げたクシックショコラ。表面に絞った生クリームとの相性も抜群です。
Sサイズ | (直径約12cm) | 2,600円(税込) |
Mサイズ | (直径約15cm) | 3,700円(税込) |
Lサイズ | (直径約18cm) | 4,600円(税込) |
LLサイズ | (直径約21cm) | 5,900円(税込) |
3Lサイズ | (直径約24cm) | 7,300円(税込) |
4Lサイズ | (直径約27cm) | 10,000円(税込) |
5Lサイズ | (直径約30cm) | 11,500円(税込) |
- 写真はMサイズです。
- この商品は原料素材の入荷状況などの理由から予告なく写真とは少し異なる場合がございます。
オペラ
初めて行ったフランスで真っ先に味見したお菓子でこの「オペラ」を食べて感動した記憶が今でも忘れられない。味が美味しいとか美味しくないとかそんなちっぽけな話では無く、フランスでこのオペラを食べるという行為自体が感動でした。
このフランスを代表するような伝統菓子オペラは薄く焼き上げた生地にたっぷりとコーヒーを染み込ませ、コーヒー味のバタークリームと共に層にしていく。。。
パリで働いていたお店、クーデールの思いでの味です。
Sサイズ | (約11cm x 11cm) | 2,600円(税込) |
- この商品は原料素材の入荷状況などの理由から予告なく写真とは少し異なる場合がございます。
生デコ ショコラ
しっとりとした新鮮卵のアーモンドショコラスポンジ生地に乱切りの苺と生クリームをサンドした後、ヘーゼルナッツショコラのクリームで仕上げました。通常のよくあるチョコレートデコレーションケーキとは違い、ナッツの豊かな風味を加えた特製ケーキです。
Sサイズ | (直径約12cm) | 2,900円(税込) |
Mサイズ | (直径約15cm) | 4,200円(税込) |
Lサイズ | (直径約18cm) | 5,000円(税込) |
LLサイズ | (直径約21cm) | 6,800円(税込) |
3Lサイズ | (直径約24cm) | 7,900円(税込) |
4Lサイズ | (直径約27cm) | 11,000円(税込) |
5Lサイズ | (直径約30cm) | 13,000円(税込) |
- 写真はMサイズです。
- この商品は原料素材の入荷状況などの理由から予告なく写真とは少し異なる場合がございます。
ショコラキャラメル・グリオット
ザクっと食感のバタークッキー生地の上にベリーのコンポートを忍ばせショコラ生地を流し蒸し焼きにしています。
上部には特製キャラメルクリームを絞り、キルシュ漬けグリオット(チェリー種)を。。。
Mサイズ | (約14cm×14cm) | 3,900円(税込) |
- この商品は原料素材の入荷状況などの理由から予告なく写真とは少し異なる場合がございます。